Невідомі та цікаві факти про мед

Від кліматичних умов і грунту, виду рослин і нектару, зібраного бджілками, залежить хімічний склад меду, який містить понад 70 речовин. Вони дуже необхідні для життєдіяльності людського організму, особливо при лікуванні захворювань, коли на допомогу людині приходить апітерапія. Мінеральні речовини необхідні для гемоглобіну крові, роботи щитовидної залози, розумової діяльності, кровотворення, імунітету, перистальтики кишечника, включаючи формування кісток і зростання дитини. Про здоров'я та корисні поради дізнавайтеся на сайті icherkashchanyn.

фото з відкритого доступу до мережі інтернет

Невідомі факти про мед

У чому полягає користь меду? Він позитивно впливає на роботу головного мозку, зміцнює пам'ять, поліпшує кмітливість, допомагає розумовим процесам - для цього варто з'їдати по чайній ложечці меду на ніч. Крім того, що мед зміцнює імунітет і має виражену протимікробну і антивірусну дію, він допомагає знижувати холестерин, покращує травлення і склад крові, діє, як м'яке снодійне. У гречаному меді високий вміст заліза. тому він корисний тим, хто страждає від анемії.

 При цьому мед може заподіяти шкоду. Його варто з обережністю вживати алергікам і тим хто страждає від цукрового діабету, а при надмірному вживанні він може негативно впливати на зубну емаль. Крім того, в 100 грамах меду міститься 304 кКал, тому тим, хто стежить за фігурою, слід вживати його в розумних кількостях. Оптимальна добова доза меду для дорослої людини - 2 столові ложки.

В античності мед був символом поетичного генія, красномовства і мудрості. Мед був одним з основних компонентів засобів по догляду за обличчям, тілом та волоссям Клеопатри, про красу якої складали легенди. За часів Стародавнього Єгипту мед був повноцінним аналогом грошей. Такою системою користувалися римляни і слов'яни, в бухгалтерських книгах яких значилося, що штраф можна виплачувати або грошима, або худобою, або медом. До речі, саме в Стародавньому Єгипті придумали використовувати мед для маринування продуктів, а також додавати в перше на землі пиво. В Іспанії мед додають до замінників грудного молока для дітей, які страждають на анемію або жовтяницю. Щоб зробити літр меду бджолам потрібно 2,5 л нектару.  460 тисяч км - відстань, яку долає бджола, набираючи нектару на 1 л меду.

фото з відкритого доступу до мережі інтернет

Корисні властивості меду

До складу крові людини входить 24 мікроелемента, 22 з них є в меді. А ще в ньому є вітаміни групи В, С, К, фолієва кислота, хлор, цинк, а також рідкісні і важливі для організму елементи: бор, хром, олово, титан, осмій. Якщо регулярно їсти мед, можна підвищити в крові гемоглобін. 100 г меду також поживні як: 180 г м'ясного фаршу, 90 г сиру або 50 грамів горіхів.

Незважаючи на те, що до складу меду входять білки і вуглеводи, вітаміни, мінеральні та інші речовини, необхідні для життя і розвитку будь-якої живої клітини, цвілеві грибки, якими навмисно заражали мед, гинули в ньому. Користь меду незаперечна. Про це писалися різноманітні трактати лікарів минулих століть, та й сучасні медики не заперечують його користь. Обумовлено це тим, що в його складі більше 300 корисних речовин, 23 з яких - амінокислоти, а 40 - мікроелементи. Мабуть, це єдиний продукт з таким складом.  Цікаво, що на відміну від багатьох харчових продуктів мед ніколи не пліснявіє.

21. June 2019